Snelkoeler / Snelvriezer 10 x 1/1 GN

Snelkoeler / Snelvriezer Model URSUS 10, Een shockvriezer wordt gebruikt om verse producten of componenten zo snel mogelijk tot in de kern te bevriezen. Een shockvriezer koelt producten binnen enkele uren af van 100 °C tot -40 °C door met hoge snelheid zeer koude lucht over het voedsel te blazen

• Materiaal: roestvrij staal
• Voor 10 x 1/1 GN of bakken van 600 x 400 mm
• Digitale temperatuur controle (DIXELL)
• Snelkoelen: van + 90 naar + 3 °C in 90 min.
• Snelvriezen: van + 90 naar - 18 °C in 240 min.
• Kerntemperatuurvoeler
• Koelmiddel R404a
• Afmeting: H 1645 x B 800 x D 822 mm
• Aansluiting: 230 V / 1 F